对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，所以云游四方的佛教僧人，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰。喝带虫的佛教水是犯戒 。也不饮有虫之水的水文故事。适宜于茶树的佛教生长 ，坐禅提神 ，僧侣对茶树的培育、水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛家对水质的重视 ，煮茶的熏陶 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。连带对茶水的品茗也非常讲究 。未经过滤的水中有虫，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，
精通茶道 ，受到修行人的偏好 。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。