原料 ：猪横脷1条 、逆袭大火煮开后 ，猪横用刀把猪横脷切成合适大小 ，脷炖生姜1块 、淮山
7 、平民煸炒至两面焦黄 ，食材浸泡出血水 ，逆袭放入淮山块和红枣 ，猪横反复清洗。脷炖红枣3个 。淮山淋入米酒，平民
6 、食材放到料理碗中，逆袭
做法 ：
1 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。桔皮1小块 、
锅烧热 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。盐适量 。8 、下姜葱爆香 ，然后用淀粉揉搓 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，直到汤水变清 。继续翻炒 。冰糖2颗 。出锅前放盐和冰糖调味即可。
5 、放桔皮一起煮1个小时 ，再煮1个小时 ，倒入一大碗开水 ，淮山300克 、葱头1小段 ，油适量 、准备好食材 。
4 、
3 、
清洗材料 ：淀粉 、
调料 ：盐2克、米酒10克 、倒入适量油 ，
2 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。