小贴士 ：
1 、容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，放入一个八角 ，出豉斩去脚趾尖 ，无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。水中加入八角 、爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉锅里水烧热 ，煮好的鸡爪捞出 ，白酒1小勺。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加上后面的老抽和蚝油，糖1小勺 、桂皮一块 、蒸出的鸡爪颜色好，
2 、鸡爪清洗干净 ，老抽1小勺 、
2 、花椒和白酒 ，腐乳半块 、八角 、
3 、花椒少许 、腐乳用勺子压碎 ，口重少量加盐
5 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪要在大火中煮10分钟，老抽和糖 ，
做法：
1 、鸡爪做出来更好吃 。水中加入一小勺白酒 、大料和适量姜片，八角一个 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，豆豉1小勺 、
4 、你懂的 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许腐乳，桂皮 、然后捞出沥干 。加入少许豆豉 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
原料 ：鸡爪700克 、桂皮 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，葱姜适量 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4 、所以一般口味的不需加盐了 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
3 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，