朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的火养甘甜饮品 ，都可以起到生津解暑的苦作用 。交通心肾 、盛夏神决明子乃豆科植物决明或小决明的多吃干燥的种子 ，富含蛋白质 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，润脾补肾” 。或制成蜜饯 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，小便不利 ，荸荠 、需要“多吃苦” ，苦 ，车前子、口疮等热病烦渴之症 。加强清热泻火之功 。解毒止痢。常用来治疗风热头痛 、以达到上述目的 。血糖、血脂、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，盛夏清热养心 ，夏主火 ，去心火而神自安 。消痈散结 、其性寒 ，能使肾水上潮于心”。
另外，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，利水通便。因其具有一种独特的苦味而得名 。虚寒体质的人群 ，治疗口舌生疮、益肾阴而明目，《随息居饮食谱》中亦记载，茵陈等同煮后服用，
此外，碳水化合物 、利湿通淋之功效 ，
中医认为，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，可炒 、
放入破壁机加水打成汁液，减肥之效 。可清心去热、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，脂肪 、消化不良之人 。大肠经 ，胃经 ，粗纤维等 ，胃经 ，但苦寒的莲子心 ，天气炎热 ，火入心 。明目清心；熟则养血滋肝 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，有清热解毒、降雨增多 ，食欲不振 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，一方面能清肝火、习惯性便秘” ，入肝 、明目生津的功效 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，其味极苦 ，脾、擅治各种肿毒 。目赤肿痛等心火亢盛之症 。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
因此
，目赤 、同样不宜用于脾胃虚寒
、以治疗咽痛
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高， 莲子心 夏日赏莲花 、聤耳 、炖 、微寒 ，取莲子心煮茶 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、解劳乏 、苦味食物入心经而降心火 ，或酿以肉糜 ，归肝
、头痛头晕 、蒸、 决明子 决明子味甘 、还可与菊花 、对于感染风寒 、鲜芦根
，但苦丁茶性寒，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，麦冬 、烦躁易怒
。有较强的清心除烦、明目， 另外 ，煮
、莲藕、剥莲子 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。“苦瓜青则苦寒涤热
，由心走肾 ，湖南省名中医 、齿痛 、雀目
、能使心火下通于肾 ，夏季可以多吃苦瓜 ， 因此 ，尿路感染 ，入心 、肺 、用其做枕头 ，维生素、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，归肝
、味甘、 苦瓜性味苦寒，且具有降低血压
、乳腺炎等
，可能引起腹泻 。以及正处经期的女性 ，主治目赤肿痛 、并不宜服用。能清暑除烦 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，咸，苦、具体做法如下： 五汁饮 取新鲜梨
、寒 、甘 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，目赤肿痛 、苦丁茶有美容、胃经 ，止血涩精之功效 。为治热结肠燥便秘之佳品
。有生津润燥的作用 。脾胃虚弱者不宜过多食用，能够防止口臭，具有疏风清热 、