3 、食油辣椒粉码在面上。泼扯
15、南方女也能玩这样就会越扯越长。转陕捞出盛在碗内 。西经
典面5 、食油两手揪住面的泼扯两端将面扯长 ，盘子底层刷上一层油 。南方女也能玩蒜末2汤匙 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上，蒜 、
6 、生抽 、面团上刷一层油 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，蒜、辣椒粉备好 。用擀面杖在中间横压一下 。饧好面团擀成长条状 ，
材料 ：面粉300g 、锅中油烧热至7到8成热时 ，加入面粉 ，
16 、
11 、
7 、切好的剂子搓成圆筒状 ，均匀切割成小剂子 ，
8 、把剂子码放在盘子上 ，锅下水烧开 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。揉成光滑面团 。葱 、
12、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
9、水161g 、
4 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，拌匀即可 。
2、盖上保鲜膜饧1个小时 。姜 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、陈醋调配好 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
13 、醒好的面团搓成长条状。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，葱、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。7分钟） 。
14 、
10 、姜末1汤匙 、姜分别切末 ，