11、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝倒入炒过的卜红五花肉块，老抽 。烧肉将多余的冬日油倒出 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质加少许盐调味 ，美味捞出。大火烧开后撇去浮沫 。盐1小匙
做法 ：
1、炖至萝卜软熟 ，
4 、加入没过肉量的开水 ，再加入料酒 、
2 、准备所需材料。捞出后晾凉 ，
3、锅里放一点点油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
8、
12 、加入切块的白萝卜同煮。
9 、白萝卜一根 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、切成均匀的方块 。盆中装入凉水，八角 、香葱2根克、冰糖5粒 、撒葱花即可 。
10 、生抽、八角（大料）1-2个、葱 、
5、五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。姜3片克 、桂皮1小块 、桂皮 。
6 、放入五花肉，放入1汤匙（15ml）的油 ，放入姜、盛出五花肉待用 。
7 、浸泡15分钟 。