捞出后立刻过冷水，分钟锅中加入适量冷水，易快准备好各种食材 。手菜蔬鸟

　　食材 ：豌豆苗、春季巢蟹味菇、版鲜

　　6  、分钟香油调匀  。易快

　　4、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可 。切小段 。版鲜小山笋、分钟

易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟

　　3、春季巢

　　5、版鲜小山笋、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，鹌鹑蛋加盐煮熟。所有食材放入大碗中加入盐  、香油

　　做法 ：

　　1 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。豌豆苗轻焯一下 ，切丝 、

　　2、