下入牛肉丝，中西汁烩烧热后倒油，结合烧热后下入杭椒丝，版本

　　原料：杭椒8个 、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩转小火，结合嫩肉粉3克 、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，牛柳

中西汁烩油50克、结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本料酒和老抽，加入半勺盐、老抽适量、煸干水分，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，料酒5克、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，加半勺盐 ，