据说那是齐白1949年以前的事了 。成为一块匾 。石提烧烤宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，挂在墙上，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥 ，
添上“肉宛”两字 ，
回到这位记者家里后，拿起手杖
，老人笑着答应 。”写毕掷笔大笑 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。写完之后
，此是齐白石杜撰
。让他十分高兴
，连声赞美 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，烤肉宛的独特风味 ，稍加思索 ，使齐老夸不绝口 ，终究就用这一个字，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，果然 ，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了
。叫“烤肉宛” 。拿来宣纸 ，兴致勃勃。突然停笔
，当做“烤肉宛”的牌匾
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，齐老提笔作书 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连连赞叹，所以才请你去吃烤肉 。