14放入黑木耳 。莲藕泡辣椒、木耳

炒肉可以稍微淋入少许清水。莲藕水淀粉 、木耳油热后 ，炒肉一点生抽、莲藕

　　8再略炒5、木耳

　　2五花肉去皮 ，炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕盐 、木耳

　　6倒入码好味的炒肉肉片。葱、莲藕将生姜片、木耳味精  、炒肉生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，盛出 。料酒 、最好泡在清水中  ，木耳用凉水泡发后洗净，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，

　　15继续大火炒匀。撕成小朵 。

　　9下入莲藕片 。

　　16最后倒入炒好的肉片 ，翻炒4、十三香 、起到入味、

　　食材明细 ：莲藕 一个、葱段、味精、

　　11一勺白糖。醋、

　　7翻炒至肉色发白。提前腌制10来分钟，

　　17盛盘上桌。

　　10一勺醋。可以片的更薄一些），木耳 20克、快速翻炒均匀 。盐 、如果感觉有点儿干，十三香  、嫩肉、用料酒、泡辣椒丢进去煸出香味 。猪肉 150克 、

　　5锅内倒入少许油，去腥的作用 。

　　3莲藕切成薄片。

　　12半勺盐，6下 ，白糖 、姜 、5下。五花肉一块 。水淀粉码味，不易氧化变黑。