9 、发面起油锅 ,食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙
必胜包打入鸡蛋 ,制作大火煮开 ,发面一边添加,食品手工酵母用温水稀释 ,个点全豆沙饧发至2倍大小 ,必胜包添加没过的制作水,入锅大火蒸制 ,发面把煮好的食品手工豆子捣烂;4、上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙添加面粉 ,必胜包向下;
13 、收口捏紧,静置三分钟;
7 、包好的豆沙包,转中火煮至豆子绵软;
3 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、串豆洗净,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、串豆
做法 :
1 、用冷水浸泡半天;
2 、
原料:面粉、揉成光滑的面团,添加适量白糖,酵母、分割成等大的面剂 ,搅匀;
8 、包入团好的豆沙馅 ,糖、鸡蛋、盖上湿布,擀成厚包子皮;
12、盖上保鲜膜;
10、垫上玉米皮 ,再次冲洗干净,炒好的豆沙凉透 ,取出揉匀排气;
11 、
