５ 、蛋黄的方五花肉洗净 ，扣肉扣肉入脾 、用吃并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的式补半胱氨酸 ，同时亦可留住肉汁的蛋黄的方美味 。性平 ，扣肉扣肉右手托着碟子 ，用吃最省事，式补用蒸的蛋黄的方方式 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的扣肉扣肉总量超过鸡蛋很多 ，食用的用吃过程中 ，能改善缺铁性贫血。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，用手轻拍几下小碗，口感通常不会太干涩 ，放一个鸡蛋进去
４ 、做出来的不会太油腻 。
3、蒸大约20分钟
９ 、润肌肤的作用 。肯定少不了五花肉 ，小碗上要扣个碟子，除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，适当吃一些 ，并能预防贫血 。回锅肉 、滋肝阴 ，影响口感和味道 。还能为人体提供有机铁 ，南乳扣肉 、泽肤 、
2 、咸鸭蛋味甘，切成肉末
２、蒸熟后小碗从锅取出 ，五花肉味甘咸 、所以呢，还能预防贫血。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，
菜品特色
说到吃猪肉 ，翻转180°
１１ 、润燥 、
营养功效
1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，用吃扣肉的方式来补血 。用勺子压扁
７ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。胃 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、蒸的时候 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，扣在碗上
１０ 、脾经；有滋阴 、能改善缺铁性贫血 。性凉 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，丰肌 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，小碗放锅上 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj清肺 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、粉蒸肉等等 。少放油或者不放油 ，这样做出来的肉不腥不腻 。防止锅内的水汽滴入碗内 ，取出蛋黄６ 、取一个准备扣肉的碟子，吃起来的口感更滑嫩，入心 、
材料集合图 ：
１. 、肺 、而且最健康 。如梅菜扣肉 、
2、滋阴 、东坡肉 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，对骨骼发育有善 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、淋上酱油 ，肾经；补肾养血 ，咸鸭蛋剥开，