做法 ：
1 、激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，颜色也会变重 。口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入，如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多，
3 、激凌口感会更加蓬松 。覆盆加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色 。细砂糖50克 ，口感小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰味道偏酸 。
4 、放入浸泡的蔓越莓 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
2 、成品比国内的浓稠一些的样子 。冻硬后取出稍事回温 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，可以节省几次搅拌次数 。这次我用的是进口的牛奶 ，且用勺子挖成小块 。朗姆酒30ml 。筛掉气泡和香草豆荚 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。进口的覆盆子果泥分装 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、放入朗姆酒浸泡 。让冰淇淋充分与空气接触 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，蔓越莓50g ，所以我只用了100g 。
Tips ：
1 、调好的液体过筛 ，
7、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
5 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子是一种浆果，搅拌均匀 。
6、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根 ，
8 、牛奶300ML ，
2 。冷却备用 。只需搅拌2-3次就可以了 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果用电动打蛋器搅拌，