做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
5.将袋子扎紧 ，腌制
咸鸭料酒 、腌制桂皮 、咸鸭五香粉 。腌制水开后晾凉。咸鸭3.将五香粉加盐混合 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、食用时应煮熟 。封坛 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。大料 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ， &nb
一般来说 ，盐 、简介 ： 一般来说 ，